SIMONE BENVENUTO

Dopo il percorso scolastico e la carriera come industrial designer arriva il master, anno 2000 Domus Academy.

In quell’anno di studi sovrappongo le conoscenze del designer con quelle di una delle mie più forti passioni: il cibo, allora era solo un’ intuizione oggi si chiama food design.

Finito il master un amico chef mi ospita nella cucina del suo ristorante, insegnandomi tutto quello che dovevo sapere e anche di più: comì, capo partita, chef, chef pasticcere, tutte le tappe della carriera professionale di cucina.

Non mancano però in questi anni riflessioni e approfondimenti sul design, e la conclusiva certezza che il design ha molto da prendere dalla cucina.

Ad oggi metà del tempo lo dedico al cibo e l’altra metà al design, ma non separatamente, insieme: food designer.