SUSHI-TA

DESCRIZIONE: Per il suo nuovo ristorante ad Ancona, SushiTa (http://www.sushita.it/) affida la progettazione allo studio Solodesign...

Per il suo nuovo ristorante ad Ancona, SushiTa (http://www.sushita.it/) affida la progettazione allo studio Solodesign (http://www.solodesign.it/). L' ambientazione è chiaramente ispirata dalla tradizione orientale ma rivisitata con gusto occidentale utilizzando materiali naturali ed ecologici. L' elemento centrale del locale è il kaiten, il nastro che trasporta i piatti preparati dal maestro giapponese, illuminato da un’ installazione composta da una pioggia di pendenti in legno che, delineandone il percorso sinuoso, crea contemporaneamente suggestivi giochi di luce ed ombra. Attorno ad esso si relazionano e interagiscono gli elementi realizzati su disegno, come ad esempio, i corpi illuminanti a soffitto che declinano i giochi d' ombra del plafone centrale attraverso i listelli in legno del paralume. La parete di fondo del locale riproduce la carpa koi, simbolo tradizionale dell' iconografia del sol levante, ma adattata su un decoro tipicamente europeo, sintetizzando l’essenza del progetto: l’ incontro delle due culture - oriente e occidente . Nell’ ottica del risparmio energetico, tutta l’ illuminazione è stata realizzata in collaborazione con il light designer Stefano Dall’ Osso (http://www.stefanodallosso.it/) con apparecchi a led di ultima generazione, controllati da un sistema di domotica in grado di creare differenti scenografie. Il progetto illuminotecnico offre così un' atmosfera molto intima ma funzionale, in grado di focalizzare l’ attenzione sulle esclusive prelibatezze della cucina giapponese.